Tandan Buah Segar – Familiar dengan TBS?

Crude Palm Oil merupakan minyak kelapa sawit mentah yang diekstrak dari daging buah kelapa sawit. Warna daging buahnya merah dan minyak sawit mentah ini memiliki kandungan vitamin A inaktif yang tinggi.

Penggunaan utama CPO adalah untuk keperluan memasak dan sebagian besar digunakan di Asia Tenggara, Afrika Barat, dan beberapa bagian Brasil.  Pengusaha tempat makan komersial kebanyakan menggunakannya karena biayanya yang ekonomis

Dalam industri minyak kelapa sawit, ketersediaan tandan buah segar (TBS) kelapa sawit adalah hal yang penting dan harus diperhatikan.

Dalam kegiatan pascapanen sawit, terdapat tiga kegiatan yang saling berkaitan dan menjadi tahap kritis, yaitu pemanenan, pemuatan, dan pengangkutan TBS.

TBS dalam istilah Kelapa Sawit

Mengutip dari laman Asian Agri, disebutkan bahwa tandan buah segar atau TBS adalah sebutan lain dari buah kelapa sawit. Untuk memanen TBS diperlukan sebuah dodos atau pisau yang memiliki tiang panjang.

TBS yang sudah siap untuk dipanen sangat mudah untuk diidentifikasi, yaitu melalui warna merah cerah dan sudah ada beberapa buah yang jatuh di tanah.

Baca Juga : Perbedaan Drat NPT & BSP?

Pemrosesan TBS

TBS yang sudah dipanen akan dikirimkan oleh truk ke pabrik. Di pabrik, TBS akan disterilisasi menggunakan uap. Hal ini dilakukan supaya TBS dapat dilepas dari tandan serta mematikan enzim yang menyebabkan kualitas TBS turun.

Setelah TBS lepas dari tandan, buah kelapa sawit akan diolah dan diproses menjadi dua produk utama, yakni minyak sawit mentah atau CPO dan minyak inti sawit atau PKO.

Salah satu pemanfaatan dari minyak nabati hasil pengolahan CPO yang paling umum adalah sebagai bahan baku minyak goreng. Minyak goreng sendiri merupakan salah satu kebutuhan harian mendasar rumah tangga, terutama di Indonesia.

Selanjutnya, CPO akan dimurnikan dalam pabrik refinery .Barang-barang yang sudah jadi sebagai minyak sawit, minyak goreng dalam bentuk curah atau kemasan, dan produk lainnya siap dikonsumsi dan dipasarkan kepada masyarakat